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[我选世博会展品]三宝龙印尼小馆

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楼主:疯狂的小四  [xiaoxue5461@sohu]

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澳门是一座传统与现代相互融合的城市,到澳门旅游观光之余,一定得品尝地道的特色小吃,因为澳门素有东西方饮食文化合璧典范之称。除了众所周知的地道葡国菜外,热辣鲜香的的东南亚风味美食也吸引著来自各地的食客。位於新口岸的三宝龙印尼小馆以正宗的印尼菜为特色,朗东沙爹、巴东牛肉、招牌辣炸鸡、传统的印尼点心等美食虏获不少本地客人及外地游客的味觉。

印尼的传统美食,岂可缺少美味的沙爹肉串。印尼的沙爹烧烤与中国的烤肉味道完全不一样,腌制好牛肉、鸡肉、羊肉在炭火上烤,然后在由花生酱、椰酱等调制而成的沙爹酱上轻轻卷上一圈,味道香醇无比,甜味十足,是深受各大小朋友欢迎的美食。

为了作出原汁原味的巴东牛肉,老板除了亲自到市场采购新鲜牛肉外,还不时飞往印尼带回各种煮食用的香料。巴东牛肉这个招牌菜式当中包括了十多种香料,香茅、黄姜等香料的味道散发,让人闻香即垂涎三尺。经过两个多小时的烹煮,酱汁完全渗入牛肉当中,牛肉吃起来软软的,就连牙齿不大好的老人家都可以吃下。

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